食品の賞味期限・日持ち

お鍋や餃子、焼き魚などの色々な料理と相性が良くおいしいポン酢！市販の物でも色々な種類が売っており、どれも大変おいしいですよね。しかし、手作りしてみるのも自分好みのものが作れておススメです。また、作り方を知っていればうっかりポン酢を買い忘れた...

刺身こんにゃくとは灰汁が少なくそのまま食べられるこんにゃくを薄くスライスした、お刺身のように食べられるこんにゃくです。スーパーなどでも購入できますが、材料があればご家庭でも作ることが可能なんですよ！今回はそんな手作り刺身こんにゃくについてい...

ご家庭で簡単に作ることが出来る手作り果実酒！手作り果実酒と言えば梅酒が有名ですが、リンゴやレモンなど好みの果物でももちろん作ることが出来ます。時期や地域によっては手作り果実酒用の瓶やお酒、砂糖が特設コーナーで売っていることもありますね。そこ...

私も何回か手作りのパンを作ったことがあるのですが、市販のパンとはちょっと違う感じでおいしいんですよね！最近は材料を入れるだけで食パンを作ってくれるホームベーカリーなどもあり、手作りパンを作る難易度もかなり低くなっています。そんな手作りパンで...

お菓子にもお料理にも幅広く使うバター！クッキーなどのお菓子の材料に使うのはもちろん、カリッと焼き上げたトーストに塗ってもいいですし、バター醤油を作るのもおいしいです。市販の生クリームを使えばご家庭でも手作り可能なんですよね。そんな手作りバタ...

キムチは韓国発祥のトウガラシなどが入った辛いお漬物で、主に白菜を使ったもののイメージが強いと思います。韓国ではご家庭で漬けてるところもありますね。そんなキムチですが、日本でもキムチを簡単に作れる商品が売られていたり、材料さえそろえば本場のキ...

柚子と白味噌を使った調味料「柚子味噌」少ない材料で作ることが出来ますし、色々な料理に活用できる便利な調味料なので柚子の香りやお味噌が好きな人は作り方を覚えていて損はないでしょう！しかしながら、手作り調味料となると気になるのは賞味期限や保存方...

市販のプリンもおいしいですが、手作りしたプリンは大変おいしいですよね！結構簡単に作ることが出来ておいしいので、私もたまーにプリンを作ることがあります。私の場合は基本的にその日のうちに食べてしまうことが多いのですが、たまにその日のうちに食べら...

自分用や家族用にお弁当を作る方は多いと思います。中にはキャラ弁などの凝ったものを作る方もいますよね！そんなお弁当ですが作った後から時間をおいて食べるものであるため、すぐに食べてしまう食事よりも衛生面が気になります。というわけで、今回は手作り...

突然ですが、トーストには何を付けますか？バター、マーガリン、マヨネーズなどなど色々とありますが、やはり定番はジャムでしょう。市販のジャムを購入するのも良いですが、作り方そのものは難しくないので手作りしてみようと考えている人も居るかもしれませ...