柚子と白味噌を使った調味料「柚子味噌」 少ない材料で作ることが出来ますし、色々な料理に活用できる便利な調味料なので柚子の香りやお味噌が好きな人は作り方を覚えていて損はないでしょう！ しかしながら、手作り調味料となると気になるのは賞味期限や保...

市販のプリンもおいしいですが、手作りしたプリンは大変おいしいですよね！ 結構簡単に作ることが出来ておいしいので、私もたまーにプリンを作ることがあります。 私の場合は基本的にその日のうちに食べてしまうことが多いのですが、たまにその日のうちに食...

自分用や家族用にお弁当を作る方は多いと思います。中にはキャラ弁などの凝ったものを作る方もいますよね！ そんなお弁当ですが作った後から時間をおいて食べるものであるため、すぐに食べてしまう食事よりも衛生面が気になります。 というわけで、今回は手...

突然ですが、トーストには何を付けますか？ バター、マーガリン、マヨネーズなどなど色々とありますが、やはり定番はジャムでしょう。 市販のジャムを購入するのも良いですが、作り方そのものは難しくないので手作りしてみようと考えている人も居るかもしれ...

個人や家族で手作りのお菓子を作る人の中にはカスタードクリームを作ったことがある、または作ってみたいと思っている人は多いと思います。 しかし、カスタードクリームに限らず手作りお菓子で気になるのはやっぱり賞味期限ですよね。 というわけで今回は手...

年中食べれて栄養たっぶりで良いこと尽くしの干し芋ですが、手作りした干し芋の場合いつまで美味しく食べれるのか気になりますよね。 手作りするときに最も注意したいのは賞味期限です。「油断したら干し芋にカビ！？」ということのないよう、カビの見分け方...